Приглашаем Вас почувствовать себя участниками процесса виноделия на экскурсии по производству. Вы сможете познакомиться с тайной виноделия и рождения лучших вин Долины Лефкадия, увидеть высокотехнологичное оборудование гравитационной винодельни, бетонные ёмкости, бочки из кавказского, французского и американского дуба, амфоры, ёмкости для брожения в форме додекаэдра, по проекту французского винодела Жиля Рея. Познакомитесь с основными процессами: брожение, сутираж, дебурбаж, ассамбляж, выдержка, лабораторный контроль и многое другое.